FÜR ALLE, DIE BÜCHER LIEBEN
Inhalt: Humus mit Kreuzkümmel, Gebratenes Gemüse auf Knoblauchjoghurt, Kichererbsengemüse mit Tomaten und Pastirma, u.v.m.
Inhalt: Schupfnudeln, gebackener Blumenkohl, Quittenauflauf u.v.m.
von Thomas Vilgis
Hirzel Verlag, 2005
Softcover
€9,99
(inkl. MwSt.)
Kochen ist eine Wissenschaft für sich - und jede Küche ein Labor. Denn auch Chemie, Physik und Biologie bestimmen, ob uns das Essen schmeckt und bekommt.
Rezepte u.a.: Paprikamakrelen, Lachsschnitte vom Grill, Hähnchen mit Schnittlauchsauce, Würzige rote Bete, u.v.m.
von Bernadette Kircher-Draeger
Schnell Verlag, 2000
Hardcover
€4,19
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Kürbis-Schalotten-Suppe, Kürbiscremesuppe, Bunter Kürbis-Reis-Maissalat, Rindfleisch-Kürbis-Tomaten-Eintopf, Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, u.v.m.
Inhalt: Was ist ein Pilz?, Richtig Pilze sammeln, Pilze sind kalorienarm und nährstoffreich, Giftpilze-Pilzvergiftung, Vorkommen der Pilze, Pilze selber züchten u.v.m.
von Emily Rotth
Droste Verlag, 2003
2 Bände
Softcover
€9,99
(inkl. MwSt.)
Band 1 & Band 2 (Reprint der Ausgabe von 1912). Die kenntnisreich zusammengestellten Rezepte sind vielfach erprobt. Als erfolgreiche, berufstätige Frau und Künstlerin, deren Zeit als Theaterdirektorin, Schauspielerin und Leiterin der hauseigenen Schauspielschule knapp bemessen war, verband sie eine kluge Haushaltsführung mit der Lust am Genuss. Dumont empfahl eine bodenständige, schmackhafte und preiswerte Küche, ohne dass ihr der Sinn für die höheren Genüsse fehlte. Angereichert mit küchenphilosophischen Überlegungen großer Geister der vergangenen Jahrhunderte hat sich dieses Buch nicht zuletzt durch die zurückhaltend elegante Form der Erstveröffentlichung seinen Reiz bewahrt. Rezepte u.a.: Rapunzelsalat mit Speck; Lammhäxchen mit Wurzelgemüse; Ingwercrepes mit Salat von frischen Erdbeeren u.v.m.
von Marion Burkard
Falken Verlag, 1997
Softcover
€4,44
(inkl. MwSt.)
Inhalt: Tipps und Informationen zur liberalisierten Ernährung bei Diabetes Typ 2, Rezeptteil: Über 80 Rezepte für alle Mahlzeiten des Tages, Jedes Rezept mit Angaben zu Nährwerten u.v.m.
von Karin Stöttinger
Brandstätter Verlag, 2016
Softcover
€7,77
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Gebratener Reis mit Erdnussbutter-Kokosmilch-Dressing, Erdbeer-Spargel-Salat mit Polentenschnitten, Matjessalat mit Apfel und Dill, u.v.m.
Rezeptbeispiele: Bananen-Kokos-Torte; Brombeer-Haselnuss-Torte; Marzipankuchen; Quark-Sahne-Kuchen etc...
von Döres
Thomas Verlag, 1993
Softcover
€4,44
(inkl. MwSt.)
Kurzbeschreibung: Lyrik in der Düsseldorfer Mundart von Döres.
von Michael Brauner
Gräfe und Unzer Verlag, 2003
Hardcover
€5,99
(inkl. MwSt.)
Inhalt: Vorspeisen und Suppen; Gemüse, Tofu und Eier; Teigwaren und Reis u.v.m.
von Gunther Lambert
Nicolaische Verlagsbuchhandlung, 1999
Hardcover
€4,49
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Zimtwaffeln mit Kürbismousse, Rohe Fischfilets mariniert, Caesar Salad, Schweinefleisch süß-sauer, Zander mit krosser Haut auf Rote Beete und Blumenkohlsalat, u.v.m.
von Dr. Oetker
Ceres Verlag, 2000
Hardcover
€4,99
(inkl. MwSt.)
Inhalt: Vorspeisen. Suppen und Eintöpfe. Fische und Schalentiere. Fleisch. Geflügel, Wild und Wildgeflügel. Beilagen. Gemüse und Salate. Eierspeisen. Saucen. Quarkspeisen. Desserts.
von Peter Widmer
Sigloch Edition, 1983
Hardcover
€9,99
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Älplermagrone, Bsoffni Äpfelmit Is, Cholermues, Zürcher Geschnetzeltes, u.v.m.
von Gerda Rob
Sigloch Edition, 1990
Hardcover
€9,99
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Kastanienoberschaum,steirischer Jägerwecken, Bruckfleisch miz Grießblatteln u.v.m.
von Werner Herrmann
Sigloch Edition, 2006
Hardcover
€7,99
(inkl. MwSt.)
Inhalt: Fernbreitenbacher Saure Brüh', Blutwurst mit sauren Linsen, Wickelhütes mit Kraut, Gemüs' und Fleisch, Mahl-Zamette, u.v.m.
von Karin Iden
Sigloch Edition, 1994
Hardcover
€9,99
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Gebratene Salzheringe mit Schmorkohl, Tuckeraal Spickaal, Gekochte Schleie mit Meerrettichbutter, Pannfisch, Kuheuterschnitzel mit dicken Bohnen, u.v.m.
von Oda Tietz
Sigloch Edition, 1993
Hardcover
€7,99
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Zerfahrne Suppn, Gefüllte Erdäpfel, Gänsebraten mit Bratäpfeln, Leipziger Allerlei, u.v.m.
Rezepte u.a.: Grießschnee mit Schokoladensauce, Limettencreme mit Heidelbeersauce, Beerenpastete mit Kirschensauce, u.v.m.
von Beat Koelliker
Gräfe und Unzer Verlag, 2013
Hardcover
€7,06
(inkl. MwSt.)
Inhalt: Einkauf und Lagerung, Die Weintemperatur, Entkorken, Dekantieren, Einschenken, Die Gläser, Die vier großen Weinfamilien, u.v.m.
von Dick Strawbridge
DuMont Verlag, 2012
Hardcover
€7,99
(inkl. MwSt.)
Kurzbeschreibung: Räuchern und Pökeln macht Lust auf Selbermachen! Dieses attraktive Buch zeigt mit sympathischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und sogar Eiern und Käse wohlschmeckende Pökel- und Räucherwaren werden. Die Anleitungen zum Pökeln, Trocknen und Räuchern sind leicht verständlich und bieten viele gute Tipps, um sich an dieser Konservierungs- und Garmethoden zu wagen. Dazu gibt es die köstlichsten Rezepte.
von Stefanie Clausen
Moewig Verlag, 2010
Hardcover
€4,07
(inkl. MwSt.)
Rezepte u.a.: Broccoli-Quiche mit Lachs, Fußball-Pizza, Gebeizter Lachs mit pikantem Dip, Kasseler in Blätterteig mit Obstkörbchen, Roter Heringsalat, u.v.m.
