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S. Franzinis Braun, S. Ingrid Helfberend

Verarbeitung der Lebensmittel im Familienhaushalt und in Anstaltsküchen

  • Schöningh Verlag ,Paderborn ,1977
Beschreibung
  • Inhalt: Aufgabe der Lebensmittelverarbeitung im Familienhaushalt und Anstaltsküchen, Verfahren für die Verarbeitung, u.v.m.
Details
  • ISBN-103506180142
  • ISBN-139783506180148
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband MaterialGr. 8° (22,5-25 cm), Hardcover, Leinen
  • Seitenzahl380 Seiten
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht650 g
Zustand
  • Seiten mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!