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Otto Koch

Otto Koch

Raffinierte Ideen, Münchner Schmankerl, Grande Cuisine

  • Südwest Verlag ,München ,1989
Beschreibung
  • Rezeptbeispiele: Entenherzen mit Gänseleberfüllung auf Wirsung, Seestern von Lacks, Steinbutt und Jakobsmuscheln. Kaffeesoufflé mit Schokoladensplittern u.v.m.
Details
  • ISBN-103517011622
  • ISBN-139783517011622
  • Buchformat, Einbandtyp, Einband Material4° (30-35 cm), Hardcover mit Schutzumschlag, Kunstleder
  • Seitenzahl, Abbildungen192 Seiten, viele Abbildungen
  • Medium, Sprache, SchriftBuch, Deutsch, Latein (normal)
  • Gewicht1390 g
Zustand
  • Schutzumschlag mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!