Das Besondere an diesem Spezialbuch ist, dass es nicht nur die Arbeitsgeräte mit ihren bevorzugten Einsatzgebieten in einer übersichtlichen Systematik aufzeigt, sondern dass auch Qualitätsmerkmale und Pflege der unterschiedlichen Materialien beschrieben werden. Der Einsatz der verschiedenen Geräte wird in der Küchenpraxis dargestellt, vor dem Hintergrund von Gerichten aus der guten Küche.
Details
Auflage1. Auflage
Buchformat, Einbandtyp, Einband Material4° (30-35 cm), Hardcover mit Schutzumschlag, Leinen
Seitenzahl, Abbildungen192 Seiten, sehr viele Abbildungen
Goldprägung auf dem Buchrücken, Schutzumschlag mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand!
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