FÜR ALLE, DIE BÜCHER LIEBEN
von Bruno Laurioux
Belser, 1992
Hardcover
€4,26
(inkl. MwSt.)
von Bruno Laurioux
Belser Verlag, 1992
Hardcover
€8,62
(inkl. MwSt.)
Der Autor, ein profunder Kenner der Alltagsgeschichte des Mittelalters, erschließt anhand historischer Quellen und einer Fülle von Bildern den gesamten Kosmos der Ernährung, Eßgewohnheiten und damit verbundenen gesellschaftlichen Norman. Zahlreiche Rezepte aus deutschen und französischen Kochbüchern belegen darüber hinaus, daß die mittelalterliche Kochkunst alles andere als düster war.
